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如何辨别真假酒
作者:管理员    发布于:2014-08-12 15:17:15    文字:【】【】【
【酒知识】白酒真假?是非纯粮酿制?鉴别方法(水兑法):在透明的杯子里倒入白酒,兑入等量干净水(自来水或矿泉水),仍旧清澈透明为假纯粮酒,属酒精勾兑酒;如出现失光和浑浊,雾化白既为纯粮酿造固态酒。这主要是因为原有的酒水分子平衡点被破坏,棕榈酸乙脂,油酸乙脂和亚酸乙脂被析出而又不溶于水造成的。酒精勾兑酒喝了头疼伤身损脑;纯粮酒喝了不上头不宿醉。《台湾高粱酒文化交流中心--科普》
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